Трехцветная овощная запеканка
Что нужно: Как приготовить "Трехцветная овощная запеканка":
- Лук и чеснок мелко нарежьте, припустите в овощном отваре до мягкости, добавьте нарезанные ломтиками грибы и припускайте до готовности. Охладите, добавьте специи, яичные белки, перемешайте.
- Шпинат варите 2–3 минуты. Цветную капусту и морковь отварите. Шпинат, цветную капусту и морковь по отдельности измельчите блендером.
- Грибную смесь и молотые сухари разделите на три части.
- Смешайте одну часть грибной смеси и сухарей со шпинатом, другую часть — с цветной капустой, оставшуюся — с морковью. Каждую массу посолите.
- Выложите смесь слоями в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Запекайте до готовности.
- При подаче разрежьте запеканку на порции.
Приятного аппетита!
Рецепт "Трехцветная овощная запеканка" опубликован по материалам сайта www.millionmenu.ru