Не трудно догадаться, что название татарской столицы произошло от всем известного слова "казан" или по другому "котел". Отчего так? Согласно легенде один колдун пожелал основать этот город в том месте, где казан, установленный на землю, закипит без разжигания огня. Место нашлось и секреты мастерства татарских кулинаров перед вами. Первый и самый национальный рецепт - приготовление беляша, который весьма отдалённо напоминает то, что продаётся на улицах наших городов. Сочетание разных сортов мяса с картофелем и луком делает это блюдо неповторимым по вкусу и аромату. Но в исполнении профессионалов, демонстрирующих своё мастерство в этом видео, приготовление становится доступным рядовым домохозяйкам и просто любителям освоения новых рецептов. Смотрите онлайн: )))