слабосоленая сельдь -300гр.
лук репч. -1шт.
яблоко - 1шт.
яйцо отварное-2шт.
булочка -2шт.
масло слив.-100гр.
лук зеленый-2-3 пера
перец по вкусу
Очистить яблоко от кожуры и семян.Замочить булочки в молоке на 10мин.Пропустить через мясорубку филе сельди,яблоко,луковицу,булочку,белки яиц и 1 желток.
Добавить слив.масло и хорошо перемешать.Поперчить и еще раз хорошо перемешать.Переложить на сервировочное блюдо,присыпать тертым желтком и зеленым луком.