Долма.

Долма в армянской кухне является традиционным национальным блюдом. Сегодня мы узнаем, как в Армении готовится долма. С наступлением тепла, виноград распускает свои побеги, появляются молодые листья, чем не повод приготовить долму.

Это блюдо любят и готовят многие, у каждого есть свои секреты приготовления, вот и я хочу поделиться рецептом приготовления долмы, которому меня научила моя коллега Карине.

В ее большой и хлебосольной семье, мне не раз доводилось ей угощаться.

Долма по-армянски.

Подготовим:

1. килограмм баранины;
2. 150 грамм риса;
3. 150 грамм сливочного масла;
4. 4 головки репчатого лука;
5. виноградные листья;
6. петрушка;
7. базилик;
8. кинза;
9. укроп;
10. красный и черный молотый перец;
11. соль;
12. чеснок.

Приготовление