Светлана предлагает Вам запомнить сайт «украшение блюд»
Вы хотите запомнить сайт «украшение блюд»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Люди

10439 пользователям нравится сайт s30754748299.mirtesen.ru

Голосование


нравится ли вам наш сайт?
Присоединиться

Блог

Как можно легко пожарить семечки с солью на сковороде?

Что потребуется?

Ингредиенты:

  • Семечки сырые – 500 грамм
  • Соль – 3 столовых ложки
  • Оливковое (кукурузное, подсолнечное – любое, на Ваш вкус) масло – 0,5 столовой ложки

Способ приготовления семечек с солью на сковороде:

  • Для начала промываем семечки под проточной водой. После перекладываем в глубокую сковороду.
  • Далее заливаем так, чтобы вода закрывала семечки полностью, и добавляем 2 столовые ложки соли.
  • Теперь доводим до кипения на сильном огне. Варим их 1 минуту. Наша добавленная соль должна полностью раствориться и пропитать семечки.
  • После перекладываем их в дуршлаг, сливаем воду и снова кладем в сковороду.
  • Добавляем ложку соли
  • Теперь необходимо постоянно помешивать, перемешивать, иначе часть из них может сгореть
  • Как семечки начнут подсыхать, убавляем огонь.
  • После, когда они высохнут, добавляем в сковороду масло и ждем, пока оно полностью впитается.
  • Снимаем сковороду с огня за минуту до готовности. Семечки готовы!

Перекладываем готовый вкусный продукт в посуду и даем им остыть. Это нужно для того, чтобы они дошли до готовности от собственного жара и затвердели. Кожура должна стать хрустящей и ломкой.

Если Вы считаете, что семечки не до готовились, их можно снова поместить в сковороду и пожарить минуты 2-3, не забывая постоянно помешивать.

Что получится в результате? В итоге должны получиться семечки с солоноватым золотистым ядрышком.

Примерное время приготовления 10-15 минут.

Источник материала...


Елена 23 авг 15, 17:06
+6 6

Лук - порей, зеленый, репчатый

«Бантик из лука», которым вы легко и просто украсите любой салат.

1. Исходный материал — обыкновенный свежий, молодой лук-порей. Очистить, отрезать белую плотную часть около 20 см. На одинаковом расстоянии друг от друга рассечь лук несколькими прорезями на всю глубину (до центра).

2. Отогнуть «лепестки» первого ряда и примерно по середине обрезать их, придав им треугольную форму.

3. Лепестки следующего ряда сложить вовнутрь «бантиком».

4. Продолжать ряд за рядом складывать лепестки. Если «бантик» плохо держится, то можно укрепить его кусочками деревянных зубочисток.

Цветок из пера зеленого лука

Украшение салата - цветок из лука

Это крайне простое украшение салата. Понадобится перышко зеленого лука и острый нож.

 

Отрезаем хвостики

Отрезаем хвостики

Надрезаем перышки

Надрезаем перышки

Охлаждаем перышко в емкости со льдом или холодильнике часика два и перышки загибаются

Охлаждаем перышко в емкости со льдом или холодильнике часика два и перышки загибаются

Стрелки зеленого лука, если их разрезать вдоль, сами собой свернутся в красивые «кудри». Можно для дополнительного эффекта погрузить их на несколько секунд в холодную воду. Чем холоднее вода, тем более скрученными будут полоски.

Это гвоздичка из листа лука-порея.
Длинный лист сложить пополам и сделать со стороны сгиба мелкую насечку, затем просто свернуть витушкой и снизу заколоть зубочисткой

 
   

   
 
 

Photo 1. Взять небольшую луковицу, очистить от шелухи, промыть и обрезать зелень. Сделать зубчатый разрез посередине луковицы, прорезая ее насквозь.



Photo 2. Осторожно отделить одну половинку от другой, растягивая их в разные стороны. Положить обе половинки в посуду с ледяной водой на несколько часов или в холодильник на ночь, чтобы луковицы раскрылись. Разрезанные луковицы можно хранить в воде, поставив в холодильник, несколько суток.




Photo 3. В воду можно добавить несколько капель пищевого красителя, и тогда луковицы приобретут соответствующий цвет.
Если вы хотите достичь смешения двух цветов, сначала вымочите луковицы в слабом водном растворе одного красителя, затем погрузите их в очень концентрированный раствор другого. Обрежьте корешки и украшайте луковицами ваши блюда.

 

 
 
 

"Окрасят" лук молотый перец или мелко нарезанная петрушка.
Красные (в красном перце), зеленые (в петрушке) и белые кольца лука разложите внахлест друг за другом.
Чтобы петрушка лучше прилипала к кольцам лука, смажьте их яичным белком

 

Возмем почищенную луковицу, срежем верх и низ (приблизительно 0,5 см).

Красный лук

Разрежем луковицу на 16 частей, не дорезая около 0,5 см до основания.

Разрежем луковицу на 16 частей, не дорезая до основания

Положите луковицу в любую глубокую емкость, налейте в нее воду комнатной
температуры. Луковица должна быть полностью покрыта водой. Добавте уксус
и сахар по вкусу. Через час-два, в зависимости от сорта лука, хризантема
должна «раскрыться».

Красная луковая хризантема - Украшения блюд

Украшения блюд - Красная луковая хризантема

Луковую хризантему можно использовать как для украшения салатов,
так и в качестве самостоятельной закуски.

Украшайте и даже самые простые в приготовлении блюда точно не останутся без внимания!

 

 

Ингредиенты для "Цветок из лука"
Рецепт "Цветок из лука"
картинка шага Луковицу очищаем,не срезая корневого уплотнения,а только хорошо очистив от корешков.

картинка шага Делаем 4-5 надрезов на глубину 2-3 слоев.

картинка шага Крайние слои (лепестки) отгибаем, а внутренние надрезанные слои удаляем ножом. Делаем это все с величайшей осторожностью, т.к. эти лепестки очень ломкие.

картинка шага Снова надрезаем слои луковицы,сместив надрезы относительно первых лепестков. Первый надрезанный слой оставляем,а внутренние слои снова удаляем.

картинка шага Повторяем эти действия до тех пор, пока не дойдем до середины луковицы.

картинка шага Далее авторы рекомендуют поместить "цветок" в горячую воду. На какое время не написано,я подержала несколько секунд...

картинка шага ...а затем ненадолго в уксусный маринад. Про состав маринада тоже ничего сказано не было, так что я просто налила в кастрюльку холодной воды и плеснула туда немного уксуса.

картинка шага Вот и все. Вынимаем изделие из маринада, обсушиваем и воодружаем на то блюдо,которое мы хотим украсить.

 


Елена Красникова 29 май 09, 11:16
+20 6

Как красиво оформить нарезки и салаты

19fa395024c35ca9d4316cd69d970d1c

Для тех, кто старается окружить себя красивыми вещами и привнести эстетику во все сферы свой жизни, мы предлагаем небольшую подборку незамысловатых вариантов украшения блюд и украшения стола — как особого, праздничного, как и повседневного.

Украшаем мясную нарезку розочками из томата:

Meat and Cheese Platter with Tomato Roses

How To Carve A Rose From A Tomato - JewelPie

How To Carve A Rose From A Tomato - JewelPie

How To Carve A Rose From A Tomato - JewelPie

Ещё один вариант украшения блюда нарезкой:

http://www.TravelPod.com - More Food Decorations by TravelPod member Phfive, from Chiang Mai, Thailand ... Add cucumbers for leaves.....

Цветок из томата и долек свежего огурца:

DIY Tomato Cucumber Flower for Salad

В данном случае рекомендуется обдать томат кипятком прежде, чем приступать к изготовлению украшения: это облегчит процесс.

Вариант оформления сырной нарезки с овощами:

 

Украшение стола: как привнести эстетику в обычную трапезу

Украшаем мясную нарезку розой из огурца:

 

Украшение стола: как привнести эстетику в обычную трапезу

 
Украшение стола: как привнести эстетику в обычную трапезу   Украшение стола: как привнести эстетику в обычную трапезу
Украшение стола: как привнести эстетику в обычную трапезу   Украшение стола: как привнести эстетику в обычную трапезу
 
Оригинальный способ оформления салата «Сельдь под шубой»

Украшение стола: как привнести эстетику в обычную трапезу

Еще один незамысловатый, но эффектный способ оформления салата:

The W's: Food decoration art, Part 2

Как оформить салат корнишонами в мексиканском стиле:

Украшение стола: как привнести эстетику в обычную трапезу

Дельфины из бананов:

This is a great idea for summer birthdays, beach days, pool parties or just as a fun snack.  Thank you to our friends at Discover more @ Home Decorating

Фруктовая нарезка в виде бабочки:

It is ok to play with your food if it gets you to eat healthier! Pair with Key Lime Cheese Ball or Awesome Amaretto Cheese Ball or either made into a fruit dip! <a href=

Десерт с розами из клубники:

strawberry flower

Как сделать уточку из яблока:

swan apple carving

Apple Swan

Преображаем ломтики лимона:

Lemon flowers, great for summer party served in water or ice tea. Orange Tree Imports has lemon zesters and strippers!

Украшение из кожуры апельсина:

how-to-make-roses-from-orange-peel-DIY

Роскошный открытый пирог с розами из яблочка (рецепт)

IMG_7516ed

Тарталетки и булочки с яблочными розами (рецепт)

apple-rose

18


Светлана Жаркова 19 май 14, 10:13
+4 1

Кисель из виктории

Этот год был богат на урожай виктории, что я только из нее не делала и пирожки, и вареники, и на зиму заготовила и кисель варила.

Кисель из виктории

Ингредиенты:
Виктория 0,5 кг
Вода 1,5 л
Сахар по вкусу
Крахмал 1-2 ст.л.
Приготовление


Наталья Кузьмина (Тургенева) 21 сен 13, 07:57
0 1

Манник с курагой

Манник — один из простейших рецептов выпечки, получается всегда

Манник с курагой

Ингредиенты:
Манка 1 ст
Кефир 1 ст
Яйца 2 шт
Сахар 100 гр
Маргарин 1 пачка
Мука 100 гр
Сода 1/2 ч.л.
Курага 100 г
Приготовление


Наталья Кузьмина (Тургенева) 25 мар 13, 15:37
+1 2

Борщ

Очень подробный рецепт приготовления действительно настоящего борща, именно украинского, потому-что другой эпитет к этому блюду просто не лепится, а если говорить точнее, то слово "украинский" вообще теряет смысл. Другого борща не бывает. Действительно потрясающее блюдо: ароматное и очень вкусное, но (по секрету) может быть ещё вкуснее и немного ароматнее, если добавить в конце обжаренный на сливочном масле сладкий зелёный болгарский перец.

борщ


Игорь Иванов 24 фев 13, 18:18
+3 1

Сёмга под бешамелью

Сёмга - продукт деликатесный. Само собой понятно, что блюда, приготовленные из неё, наделены превосходными вкусовыми качествами и готовка не занимает много времени. Вообще, все лососевые гармонично сочетаются с большим количеством гарниров и видов овощей. Сёмга под бешамелью - это что-то особенное. Рыба буквально налита многими полезными свойствами: снижает холестирин, укреплят сосудистую систему человека, хорошо улучшает кровообращение и предотвращает тромбы. Кроме того, благодоря содержанию йода, благотворно влияет на щитовидную железу и обмен веществ. Замедляет старение, являясь мощным антиоксидантом, и способствует защите от свободных радикалов. Эта рыба всегда вкусна и полезна, однако выращенная искусственно, содержит значительно меньше полезных веществ, чем пойманая в естественном водоёме. В связи с этим при покупке рекомендуется справиться у продавца о происхождении рыбы. Ещё совет: чтобы не нарушить баланс активных веществ продукта, достаточно подвергать тепловой обработке "королевскую" рыбу не более 15 минут.

рецепт


Игорь Иванов 23 фев 13, 15:57
+2 1

Салат из цветной капусты с овощами

Цветная капуста с чесноком и помидорами вероятнее всего, а вернее непременно, должна понравиться вегетарианцам, просто любителям салатов и острых закусок. Наличе чеснока, чёрного молотого перца и уксуса не относит это блюдо к диетическим, но благодоря тонкому сочетанию входящих продуктов, блюдо становится непредсказуемо вкусным и, не смотря на неумолимое действие гравитационного поля Земли, тоже притягивает к себе аппетитным запахом и эстетическим оформлением. Ингредиенты без особого труда можно приобрести практически в любой обитаемой точке мира, а это всего лишь: два средней величины помидора, 400 - 500 грамм цветной капусты, два зубчика чеснока, четыре столовых ложки сметаны, лимон, пучок зелёной петрушки, столовая ложка постного масла и по вкусу или по усмотрению кулинара перец, уксус, соль (как обычно).

салат


Игорь Иванов 14 фев 13, 05:38
+4 1

Молочные коржики

Мой муж не очень любит изделия из песочного теста, но коржики поел с удовольствием. Видимо из-за молока тесто получается скорее мягкое, чем рассыпчатое
 
Ингредиенты:
Мука 400 гр
Сахар 200 гр
Масло сливочное 100 гр
Яйцо 1 шт
Молоко 80 мл
Разрыхлитель 10 гр
Ванилин 0,2 гр

Наталья Кузьмина (Тургенева) 22 янв 13, 05:25
+4 2

Салат "Любовница" онлайн

Салат может и вызовет у некоторых зрителей чувство необычности по составу своих компонентов, но по вкусу, как уверяют многие готовившие его, превосходный, да и как закуска в новогоднюю ночь будет не тяжёлой и не лишней. Даже если новогодняя ночь проводится не в кругу семьи - имеется ввиду название салата. Вот здесь, как раз вы и ощутите его скрытое влияние.

Смотрите онлайн ...


Игорь Иванов 23 дек 12, 17:35
+5 6
Темы с 1 по 10 | всего: 303

Последние комментарии

Борис Васильевич Яровой
Наталья Григоришина
Ина Купри
Чистый бизнес!!!
Ина Купри Проклятый грибок на ногах проходит за пару дней если втирать...
Маргарита Макоева
jx
Маргарита Макоева Лук - порей, зеленый, репчатый
Маргарита Макоева
jx
Маргарита Макоева Лук - порей, зеленый, репчатый
Екатерина Раннева
Красота!
Екатерина Раннева Лук - порей, зеленый, репчатый
Екатерина Раннева
Красота!
Екатерина Раннева Лук - порей, зеленый, репчатый
Борис Васильевич Яровой
ОСОЗНАНИЕ
Елена Фролова

Поиск по блогу